肉皮冻
很喜欢吃，但是现在害怕外面的有添加剂，所以自己做着吃，比较放心
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步骤1/5
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猪皮用开水煮10分钟，用刀刮掉上面的油脂，刮的越干净做出来的肉皮冻越透明
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步骤2/5
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把上面的油脂和猪毛清理干净后，切成细条再用温水冲一下，彻底洗干净
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步骤3/5
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水和肉皮5:1，放入葱，姜，大料小火慢熬1.5小时，捞出葱姜大料，将熬好的肉皮连水一起倒进小盆里，静置一晚上
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步骤4/5
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当当当，扣出来，很漂亮的说
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最后一步
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调味料:酱油，醋，糖，盐，辣椒油，是不是很有食欲。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-12-25
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