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红烧鸡块的做法

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红烧鸡块

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10-30分钟 | 切墩(初级)

鸡胸肉 250g

、

小红椒一个

、

生姜 1小块

、

蒜 5瓣

、

葱两根

、

生抽

、

料酒

、

生粉

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
准备食材，蒜压碎，葱椒切碎，生姜切片鸡胸肉切块，用料酒生抽腌10分钟，後加少量生粉，搅拌混合均匀。（生粉可以使肉质鲜嫩）
步骤2/4 点击查看大图
加油（油量大概可以覆盖两次锅底），油七分热的时候把生姜，红椒放下去翻炒。
步骤3/4 点击查看大图
放入鸡块和大蒜，进行翻炒，鸡块炒至全部变色再炒2分钟，再加生抽，（不用加盐，直接用生抽调味），然後盖锅盖用小火炖5分钟。
最后一步点击查看大图
最後撒入葱末，再翻炒1分钟左右，就可以出锅啦~

小贴士

不能算红烧吧，小炒，辣辣的口感很好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-12-25

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