自制鱼肉肠
-
步骤1/7
将鳕鱼去皮，肉取下，刺弄干净。骨头不要。
-
步骤2/7
将鱼肉放入料理机打成肉蓉。
-
步骤3/7
点击查看大图
将肉馅、淀粉、白胡椒，味精放入，打入一个鸡蛋，搅拌均匀。最后放入盐，再次拌匀。
-
步骤4/7
将盐渍肠衣水洗，泡开，灌水试验看有没有漏点。
-
步骤5/7
将肠衣套在小漏斗上，开始灌制。
-
步骤6/7
点击查看大图
灌好后，两端系紧，入锅蒸20分钟，中间注意观察，间隔用针放气，以免肠衣涨破。
-
最后一步
熟透出锅，过凉水。凉凉，切片装盘。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-12-27
肉肠的其他做法
肉肠的相关分类
肉肠的相关推荐
-
金磷鳕鱼
203370人看过 -
酒柠银鳕鱼#我要上首页酸辣家常菜#
457233人看过 -
鳕鱼狮子头
649619人看过 -
鳕鱼土豆泥
148112人看过 -
★鳕鱼豆腐蔬菜蒸糕★
403842人看过 -
时蔬香煎鳕鱼饼#精品菜谱挑战赛#
2419090人看过 -
芒果鳕鱼
958625人看过 -
煎鳕鱼-健康早餐
283967人看过 -
香酥鳕鱼块
458984人看过 -
山药鳕鱼饼 宝宝辅食食谱
2701554人看过 -
米饭新吃法 | 香煎南瓜银鳕鱼芝心米球
87513人看过 -
地中海风 低盐少油海鲜大盘
427670人看过
