马卡龙 初学者适用简易版 下午茶点
搬运整理
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步骤1/5
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冷冻的蛋清加糖打发，冷冻可以使做出来的糕点更蓬松，要打的很彻底才可以
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步骤2/5
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杏仁粉加糖分，放几滴你喜欢颜色的食用色素，搅拌均匀，过筛后加入打发好的蛋清中，上下搅拌，到图中这种稠度就可以，放进裱花袋里备用
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步骤3/5
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在烘培纸上是先画好大小相同的圆，然后把糊按照画好的大小挤在烘培纸上，室温静置半个小时，用手轻轻碰触不会黏到手上就可以了
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步骤4/5
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烤箱预热，先3分钟180度，再8分钟130度（温度这个东西很神奇，就算你在网上查都没有统一的说法说他到底应该多少度，也许我这个温度可以你就不行，要不然就在做的时候多弄几个，试一下吧，也不是什么绝对的）
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最后一步
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中间放什么东西凭自己的喜好，巧克力，奶油，冰淇凌，沙拉酱，番茄酱………发挥想象力吧，然后就可以吃了
糖粉杏仁粉一比一，蛋清杏仁粉一比二的样子
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-12-28
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