信封小馄饨
喜欢吃馄饨,但每次吃到最后都会有很多馄饨皮跟片汤似的,于是就想到了这种方法,大家也可以试一试~
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步骤1/11
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准备材料,还要有一个鸡蛋,忘记拍了
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步骤2/11
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木耳和葱切碎加入肉馅里,再加上一个蛋清,按自己口味加入盐味精生抽花生油水拌匀。最好戴一次性手套抓匀
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步骤3/11
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开始包了。取一张馄饨皮 中间放上肉。可以多一点
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步骤4/11
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卷起。尖尖上抹上水
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步骤5/11
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翻过来,中间抹上水
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步骤6/11
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包紧
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步骤7/11
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另一面也同样
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步骤8/11
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是不是很像信封~
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步骤9/11
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锅里烧开水,加入馄饨(我家里正好有猪骨汤,就用的骨汤),馄饨飘起后捞出
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步骤10/11
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碗里加入香菜末,洗净的虾皮和紫菜,也可以适量加点盐和胡椒粉调味
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最后一步
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完成~
按我的方法,差不多一斤肉一斤馄饨皮正好
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-12-29
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