鸡蛋羹美味简单做法
今天做一个简单的鸡蛋羹，小孩和大人都比较喜欢吃的，而且比较方便又很有营养~
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步骤1/6
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材料：鸡蛋两个，清水140，盐适量（差不多1克多）
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步骤2/6
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放适量的盐打碎。
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步骤3/6
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放清水。将上面的气泡用过滤筛筛掉。有气泡的话做出来不怎么美观。
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步骤4/6
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用保鲜膜包住，用叉子在上面叉几个孔。这样水蒸气水滴不会掉进去，小孔是为了透气。
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步骤5/6
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先将锅里面的水烧开，然后将做好的鸡蛋羹液放进去。
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最后一步
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15分钟即可。（时间可根据家里锅的火候大小调节），如果做出来味道觉得淡了可以加点酱油。
1.过滤气泡会使做出来的鸡蛋羹更加细腻好吃。
2.如果容器没有盖的话要在上面包上保鲜膜并戳几个孔，这个不会使水蒸气水滴滴在上面，小孔是为了在蒸的时候排气。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-12-31
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