超简单6寸活底模酸奶蛋糕
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步骤1/18
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来张全家福
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步骤2/18
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融化黄油
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步骤3/18
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加入酸奶拌均匀
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步骤4/18
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一个一个的加入蛋黄
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步骤5/18
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拌均匀
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步骤6/18
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加入过筛后的低筋面粉和玉米淀粉
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步骤7/18
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拌均匀无颗粒
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步骤8/18
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蛋白加白醋打发
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步骤9/18
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鱼眼泡加第一次细砂糖
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步骤10/18
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鱼眼泡消失变细腻加第二次白砂糖
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步骤11/18
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泡沫变得有纹路加第三次白砂糖
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步骤12/18
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干性发泡即可
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步骤13/18
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加入蛋白霜
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步骤14/18
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拌均匀将酸奶液倒回蛋白霜盆中
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步骤15/18
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倒入模具中，震出大气泡
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步骤16/18
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预热烤箱先170度水浴法，烤60分钟左右，根据自己的烤箱掌握
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步骤17/18
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大概15分钟左右蛋糕膨胀，不喜欢表面颜色深的同学可以加一张锡纸转150度以防蛋糕开裂
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最后一步
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自动放凉放冰箱冷藏更好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-12-31
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