懒人蜜汁五花肉（无油版）
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一家子肉食者，无肉不欢，这菜品信手拈来，汤汁调饭是一绝，就好这口。
食材清单
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10-30分钟
| 切墩(初级)
五花肉（肥瘦相间）
个人喜好
、
盐，冰糖，酒，生抽，老抽，鸡精
适量
烹饪步骤
-
步骤1/2
五花肉洗净切块，（煮后会缩小，肉的大小决定炖煮时间长短）。热锅，入五花肉煎两面出油，放冰糖炒焦糖色，等肉微焦加开水没过肉，加生抽，老抽，酒，烧开后转小火炖煮30分钟。
-
最后一步
点击查看大图
调味，淡了加盐，鸡精，转大火收汤汁，即可出锅。
小贴士
改用肋排，做法雷同，一样停不下口。真是下饭好料。炖煮肉时一定要加开水，不能用冷水。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-01-01
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