香蕉酸奶华夫

浏览 2.8万 · 收藏 298 · 学做 1

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

华夫饼源于比利时，夏天可以配冰淇淋，冬天可以配水果，当香蕉酸奶邂逅华夫，恋上甜蜜香奶和鲜果欢聚时刻怎能错过。很简单，我第一次尝试做华夫饼就成功了，不需要烤箱，不需要黄油，做好的华夫饼趁热吃外酥里软，非常香甜

食材清单加入采购清单

低粉(或蛋糕粉) 100g

、

鸡蛋 1个

、

泡打粉 2g

、

盒装酸奶 1杯

、

香蕉半根

、

糖(或炼乳) 1勺

、

樱桃(可以没有，装饰而已) 2个

、

草莓酱(可以没有) 1勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
主料：蛋糕粉(用普通的低筋面粉也可以)，鸡蛋1个，泡打粉，白糖(或者炼乳)，图中的椰蓉请忽略，我忘记用了- -
步骤2/9 点击查看大图
先打一个鸡蛋在干净的盆子内，倒入酸奶，我买的是盒装的酸奶，也可以换成牛奶，加入一勺炼乳或白糖，搅拌均匀
步骤3/9 点击查看大图
分次筛入低粉，边加边搅拌，如果有颗粒状的面糊，拿勺子给按压平了再搅拌即可
步骤4/9 点击查看大图
最后搅拌成光滑无颗粒的面糊，面糊需要浓稠一些，拿起勺子画一个8字不会立刻消失。如果面糊比较稀，说明牛奶放多了，此时继续筛入低粉搅拌，只要最终的面糊是光滑稍粘稠的即可
步骤5/9 点击查看大图
华夫饼模具预热一分钟，在华夫饼模具上刷上一层油，上下模具都刷一点，每个角落都沾一点油即可，我家里没有黄油，直接用普通的花生油
步骤6/9 点击查看大图
倒入面糊，盖住模具的格子即可，不用加太多
步骤7/9 点击查看大图
盖上上盖，开始加热，过3分钟后，打开上盖看一下，已经快熟了，上面一层的华夫饼再刷一点油，盖上盖子继续加热一会，此时屋里已经满是香甜的味道了
步骤8/9 点击查看大图
喜欢香脆的可以多加热几分钟，喜欢软软的可以熟了就取出，打开盖子看到华夫饼烤好了之后，取出加上几片香蕉片，一勺草莓酱，另一片盖住即可
最后一步点击查看大图
加上两个大樱桃，早餐做好了，趁热吃，外酥里软的，用蛋糕粉做成的华夫饼吃起来里面有海绵蛋糕的感觉，软软的甜甜的