是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

浓情热巧克力的做法

点击查看大图

浓情热巧克力

浏览 3.9万 · 收藏 575

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

如果要找一个大师来教我们制作美味到让人无法忘却的热巧克力，那么这个人一定是Jacques Torres。好盆友分享给我的做法，屡试不爽～

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

黑巧克力 150g

、

牛奶 400ml

、

奶粉 50g

、

玉米淀粉 3g

、

淡奶油适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
牛奶煮沸，晾凉。
步骤2/5 点击查看大图
放入巧克力搅拌至融化。我用了一半80%的黑巧和一半好时～^_^因为不够了～
步骤3/5 点击查看大图
待巧克力溶解，筛入奶粉和玉米淀粉，继续搅拌均匀。
步骤4/5 点击查看大图
最后将巧克力糊再次煮开。
最后一步点击查看大图
打发的奶油挖一坨堆上去～

小贴士

如果嫌弃太浓，可以把牛奶提高到600ml甚至800ml～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-03

换个做法

浓情热巧克力的其他做法

浓情热巧克力的相关分类

黄油年糕榆钱青团肉松香椿炒鸡蛋春笋更多

浓情热巧克力的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许