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蒸卤面

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30~60分钟 | 切墩(初级)

面粉

、

豆角，红萝卜，牛肉，鸡蛋，葱，姜，花椒粉

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
面用凉开水活好，尽量活的硬一些。在一旁让它醒醒，大该十几分钟左右吧，然后把它做成面条，越薄越好，放入蒸锅蒸，快熟的时候准备一个碗，碗里放花椒粉，盐，酱油，凉开水。把面条充分搅拌在放入蒸锅，改小火入味
步骤2/3 点击查看大图
蔬菜牛肉改刀处理好，豆角过下水，锅里放油，炒牛肉姜末、下入蔬菜，炒熟，改小火，这个时候把蒸好的面条放在菜上，盖上锅盖小火焖，时间因菜定，最后搅拌均匀就好了
最后一步点击查看大图
忘记了，炒菜里还有西红柿呢！鸡蛋也是提前炒好最后和面条搅拌

小贴士

蔬菜可以根据喜欢的换，其实黄豆芽和扁豆角是最合适的，

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-03

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