豆沙小面包
周末点心
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步骤1/5
把除黄油以外的材料和在一起，添加水揉成面团光滑
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步骤2/5
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再放入黄油继续揉，揉到面团可以撕薄膜不容易断裂，就可以了放入温水中发酵，温水温度手放进去不烫为宜，不好把握了，能凉都不能热，不能超过三十度，就是洗澡的水温，反正不能太烫，用保鲜膜覆盖起来，最好在面上面抹点油，这样就不粘保鲜膜了，等面团发酵之二倍大，就可以拿出来揉出空气，分成大小一致的12份，像包包子一样，把豆沙包进去，封口处朝下，摆放在放了油纸的烤盘发酵，烤箱有低温发酵功能，没有的可以继续放在湿度温度都适宜的地方都可以，刷上全蛋液
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步骤3/5
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Aca烤箱上第二层烤，上部温度170，下部温度150度，烤20分钟
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步骤4/5
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连着吃了两个都很香
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最后一步
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来个华丽的剖面，很美味，作为午后点心和早餐包再合适不过了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-01-04
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