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椰蓉小面包的做法

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椰蓉小面包

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1小时以上 | 配菜(中级)

高筋面粉： 260克

、

牛奶： 120克

、

糖： 40克

、

盐 3克

、

酵母： 4克

、

黄油： 20克

、

椰蓉馅料：

、

黄油： 40克

、

椰蓉： 70克

、

糖： 20克

、

蛋黄： 1个

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
除了黄油以外的材料都加入面包桶，我一般喜欢先用筷子大体搅拌一下，防止面包机一启动面粉飞溅，揉30分钟后加入黄油继续30分钟，转至发酵程序
步骤2/10 点击查看大图
到这个程度就可以了
步骤3/10 点击查看大图
分成几个小面团，下面来做椰蓉馅儿
步骤4/10 点击查看大图
材料全部混合翻拌，很简单的一部。
步骤5/10 点击查看大图
搅拌成这个湿润的样子就可以用了
步骤6/10 点击查看大图
面团擀成小圆饼，包包子一样加入椰蓉馅儿，按压擀成牛舌状
步骤7/10 点击查看大图
用刀划几道，两手捏面团两端拉长面团然后绕一圈成下图的样子
步骤8/10 点击查看大图
我第一次做，形状自己满意哈哈，二次发酵后
步骤9/10 点击查看大图
刷适量蛋液，进烤箱180度上下火，17分钟。
最后一步点击查看大图
烤到后面，椰蓉的香气就出来了，很不错(*๓´╰╯`๓)♡

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-05

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