啤酒红头鸭
乡下天然的食材，造就吃货不断做出美味
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步骤1/10
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红头鸭半只，洗净
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步骤2/10
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切块，焯水
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步骤3/10
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准备啤酒，郫县豆瓣，葱姜蒜切碎。
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步骤4/10
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锅内加适量花生油，加两大勺郫县豆瓣，炒至有辣椒皮浮出，倒入啤酒
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步骤5/10
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烧开后停火。取一大碗，把做好的汤录取杂物，倒在碗里
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步骤6/10
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洗净锅，加适量花生油，加葱姜蒜爆香。
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步骤7/10
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放入焯好的鸭块，翻炒
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步骤8/10
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炒至肉变色，放入陶瓷煲
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步骤9/10
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倒入啤酒豆瓣汁，上火煲。大火烧开，小火煲2~3小时。肉熟烂即可。
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最后一步
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香香的鸭肉就出锅了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-01-05
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