玉米炒碎肉----减肥的食谱
把这道菜定位减肥餐，是因为发现玉米不仅属于粗粮第一种，还是能够代替提供能量，并且有效的排出有机废物，玉米还具有开胃及降血脂、降低血清胆固醇的功效。这真是一道好食材，(*^__^*) ……其实我这里做法不够完美，因为是用的是猪油来做的。
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步骤1/6
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玉米拨粒，洗净备用。
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步骤2/6
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将瘦肉和肥肉分开切，瘦肉剁碎，备用
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步骤3/6
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小火，将肥猪肉放锅里练猪油（减肥人群建议：直接用火麻油替换猪油）
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步骤4/6
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肥猪肉成油渣后，倒入碎肉，和酱油12ml、盐1勺，胡椒5g,炒至碎肉变色。
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步骤5/6
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碎肉半熟后，倒入玉米，中火翻炒至熟，出锅前放少量的盐调味。
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最后一步
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出锅细节图
1.如果这道菜是做减肥餐的话，建议就不用肥猪肉练油了，可以直接用火麻油替代，火麻油含不饱和脂肪酸最高，所以更适合减肥的小伙伴。
2.这道菜做法也同样实用炒豆。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-01-05
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