爆炒猪肝
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在快餐店里吃过,说实话真的不喜欢吃动物肝脏,但是吃了爆炒猪肝后,觉得挺好吃的,而且听说吃猪肝有补血,增强抵抗力,抗氧化,防衰老等许多好处,所以自己决定要亲自动手试试。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
猪肝去膜切片,冲干净加料酒、少许盐、淀粉腌会;
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步骤2/4
葱切大斜段,青椒切斜片;
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步骤3/4
热油花椒炸下取出,红辣椒出味放猪肝大火滑炒变色放豆瓣酱、黄豆酱翻炒
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最后一步
点击查看大图
葱姜蒜、青椒、生抽、少许糖加进去继续翻炒,味精调味就可以出锅了。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-01-05
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