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8寸香肠火腿披萨的做法

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8寸香肠火腿披萨

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从小就想尝尝电视广告里的披萨，可是吃个这么多年的披萨，没有一个满意的，就决定自己动手了！

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30~60分钟 | 切墩(初级)

披萨皮

、

普通面粉 200g

、

温水或牛奶 100g

、

细砂糖 5g

、

盐 2g

、

黄油 20g

、

酵母 3g

、

披萨馅材料

、

洋葱适量

、

青豆适量

、

香肠适量

、

火腿肉适量

、

菠萝适量

、

马苏里拉芝士 150g

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
先来做披萨皮，材料：面粉200g温水或牛奶100ML 糖5g 盐2g黄油20g酵母3g
步骤2/10 点击查看大图
放入面包机，和面并发酵，大概一个半小时。
步骤3/10
取出面团揉几下醒15分钟。
步骤4/10
用擀面杖擀出面饼，厚度均匀，四周卷边，并用叉子在面饼上叉满小洞。
步骤5/10
把披萨皮放入烤箱，发酵档15分钟。之后先不加任何馅料，中层140度火烤一下面饼，也可以直接加馅料烤，但是口感明显没有先烤披萨皮的好吃。
步骤6/10
利用烤披萨皮的时间，把洋葱，香肠，火腿，菠萝，该切片的切片，切丝的切丝。
步骤7/10
用黄油炒一下洋葱，玉米，青豆。
步骤8/10
取出面饼涂上一层厚厚的披萨酱，撒上一层薄薄的芝士。在铺上刚才炒好的蔬菜，在铺上香肠火腿，别忘了放菠萝，中火180度5分钟。（这里的温度根据各位家里的烤箱而定，我家的烤箱温度偏高）
步骤9/10 点击查看大图
5分钟后取出撒上芝士（这次要厚实些）。
最后一步
做好后的披萨皮，可以直接放入冰箱冷冻，下次吃的时候直接拿出来放常温，随时取出来做披萨吃，很方便。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-05

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