酸菜鱼
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步骤1/6
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去内脏，洗净
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步骤2/6
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从背脊下刀，贴着骨头切开
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步骤3/6
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剔下的半条鱼
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步骤4/6
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片成鱼片
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步骤5/6
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鱼肉、鱼骨分开腌制
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最后一步
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酸菜、鱼骨先下锅炖煮，成出，放到大容器里，原汤再下鱼肉，不要搅动，鱼肉变白即可出锅。浇上热花椒油，撒上香葱，完成！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-01-06
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