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爽口的凉拌腐竹木耳

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北一麻麻

　　腐竹是中国人很喜爱的一种传统食品，具有浓郁的豆香味，同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感，腐竹营养价值高 口感好过荤菜，还能给人体补充能量和钙质，木耳就更不用多说了，它素有“菌中之冠”的美誉，还是我们呼吸道的清道夫呢！
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
腐竹 150g
、
木耳 适量
、
小米辣 1个
、
花椒 7颗
、
花生油 适量
、
酱油 适量
、
盐 适量
、
鸡粉 少许
、
醋 少许
烹饪步骤
小贴士

腐竹木耳提前用水泡发，腐竹可以多泡发一些，分成小分冻到冰箱，想吃的时候可以随时化开，这样很方便的，木耳在泡发时要先洗干净，然后放些面粉或淀粉，这样就很容易把木耳里边的污垢洗净的

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-06

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