圣诞杂果面包
这是圣诞时大家都做的一款面包，长草已久，本来期待满满滴，结果二发出来这货就变成这样，你能看出它本来的名字是“圣诞花环面包”吗，真是都不好意思发了哈哈～
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步骤1/20
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首先准备各种材料
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步骤2/20
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面团材料除了黄油以外，其他通通倒入面包机
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步骤3/20
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启动一个'和面'程序，我有时怕有面粉飞出来落到面包机里，一般在面包桶上面盖一块锡纸
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步骤4/20
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一个'和面'程序完毕，加入室温软化滴黄油，再次启动一次'和面'程序
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步骤5/20
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揉好滴面团很光滑
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步骤6/20
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这时候面团能拉出薄膜，手掌撑开不容易，我这个不算特别薄
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步骤7/20
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面团整理好，放在面包机里启动'发酵'程序，发酵至面团2倍大，用手指粘戳入不反弹不塌陷即可完成发酵
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步骤8/20
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面团取出排气，分隔成6份，静置15分钟，冬天天气干，可以盖上保鲜膜
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步骤9/20
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取一个小面团，把小面团擀长擀薄
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步骤10/20
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卷起，搓长
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步骤11/20
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先取三条面团备用
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步骤12/20
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像扎辫子一样扎好
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步骤13/20
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另外三条也同样做接上扎好，整理成圆形，这时的它还有花环滴模样
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步骤14/20
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整理好的面包胚放在温暖湿润的地方进行二次发酵至2倍大
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步骤15/20
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给面包胚刷上蛋液，我这个发酵过头，刷蛋液都瘪掉了
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步骤16/20
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适量陈皮、提子干、蔓越梅干提前切碎，泡温水中备用
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步骤17/20
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刷好蛋液的面包胚撒上上一步骤备好的材料，放入预热180度的烤箱，中层，20分钟左右，上色即可
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步骤18/20
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出炉，取出面包，趁热刷上蜂蜜水即可
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步骤19/20
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样子不怎样，拉丝还是可以滴哈哈～
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最后一步
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老公从来不爱吃面包滴人也说好吃，那就算成功吧！
这是一款用料很简单滴面包，就是做的过程繁琐些，味道很好哦！陈皮，蔓越莓干，提子干等在表面需要烘烤的材料要泡水，不泡水很容易烤焦或干硬，还有期待下次我编辫子的技术能提高哈哈～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-01-06
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