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香菇干贝粥的做法

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香菇干贝粥

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值一夜班基本没睡，下夜班买了两锅贴，到家发现有点冷了。可是眼睛睁不开，想着反正没冷透，将就吃了就补眠去鸟。结果被胃疼痛醒，再然后上吐下泻的，晚上开始发烧，急诊挂水〒_〒好吧，提醒诸位再累也别敷衍咱们的胃，教训啊！喝了两天白粥，稍微好些，再喝既没营养也寡淡，那换一种粥喝吧！

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

干贝适量8-10颗

、

鲜香菇 3-4朵（较大的）

、

青菜少许

、

料酒 1勺

、

白胡椒粉少许

、

大米 100g

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
大米淘洗干净，可以先泡一小时，然后加满锅清水，大火烧开。期间用温热水泡发干贝（约20分钟），泡好的干贝，加少量白胡椒粉、料酒和橄榄油腌制15分钟。将鲜香菇洗净，切大丁（或切片）
步骤2/3 点击查看大图
烧开后，用筷子架在锅沿垫着锅盖，小火炖到粥汤粘稠，期间可以略搅拌，防止粘底
最后一步点击查看大图
粥煮稠后，加入腌制的干贝，略拌匀，再煮开后，加香菇拌匀煮开，再开盖小火煮至米粒化开，加少许青菜碎就可以了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-07

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