肘子肉皮冻
-
步骤1/6
点击查看大图
肘子肉焯水，放锅里煮八分熟，
-
步骤2/6
点击查看大图
把肉皮放水里煮，不用太久水开后四五分钟，能把反面的肥油，用刀能刮下来为好好，
-
步骤3/6
点击查看大图
然后切成小块，用一小勺盐加水洗一下，盐不要太多，主要是为了把油洗掉。
-
步骤4/6
然后用清水洗干净，放锅里熬，加入调料，八角，五香粉，葱姜，蒜，酱油，白糖，最好用料包，我没有，最后一点一点挑出来的。煮到八分熟，加入肘子肉，
-
步骤5/6
熬到水，用两个手指捏在一起微粘就可以了，关火，放到盆里，自然凉了就可以了，
-
最后一步
点击查看大图
酱油放的稍微多了点，味道还是不错的，吃不完放冰箱。肘子肉不能放肥肉，也可直接肉瘦肉代替会更方便一点。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-01-08
肘子肉皮冻的相关分类
肘子肉皮冻的相关推荐
-
半烫面油饼，可做鸡蛋灌饼
1550人看过 -
鸡蛋灌饼
686861人看过 -
无水红烧肉
136672人看过 -
蒜香空心菜
1051496人看过 -
老面馒头
153013人看过 -
水煮肉片/炝锅腐竹/毛血旺/烤鱼
13657人看过 -
香椿酱
8742人看过 -
快手菜凉拌海蜇
668041人看过 -
肉 夹 馍
111817人看过 -
#少盐饮食 轻松生活#肉末毛豆炒香干
83124人看过 -
香炸脆皮萝卜丸子
208942人看过 -
#开启冬日滋补新吃法# 自制红豆沙
193379人看过
