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番茄炒肉的做法

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番茄炒肉

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10-30分钟 | 切墩(初级)

五花肉 1斤

、

番茄两个

、

青椒 2个

、

老抽，油，盐，料酒适量

、

豆瓣酱，姜，蒜，花椒适量

、

西芹一颗

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
青椒，番茄，切片，姜切条，西芹切条，蒜切粒。
步骤2/3 点击查看大图
花椒20粒，老抽一勺，料酒两勺，姜一片，放入锅加些水，放五花肉锅里煮十分钟，肉可以用筷子容易插入为好。捞出。记得留一勺汤汁。
最后一步点击查看大图
切片，放油入锅，放入切好的肉，当有点卷后放入豆瓣酱一勺和蒜。煮出红油闻到香味后放入刚才留下的那勺汤，煮开后直接把切好的番茄青椒西芹全部入锅。当感觉辣椒熟后加盐就可以上桌了！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-08

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