卤鹌鹑蛋
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10~30分钟
| 切墩(初级)
鹌鹑蛋
500g
烹饪步骤
-
步骤1/1
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鹌鹑蛋洗净后放锅中煮至全熟，然后放冷水中凉一下。蛋经过热涨冷缩后很容易剥壳。在剥完壳的蛋表面划几刀，这样容易入味，然后重新放入锅中加盐、味精、酱油、料酒等再煮上色就行。
小贴士
鹌鹑蛋煮熟后表面划几刀，易入味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-01-09
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