红烧鱼
鱼蛋白质高，我妈妈特爱鱼，老喜欢买鱼。
-
步骤1/5
点击查看大图
鱼切刀花，切深点好入味，用料酒腌半小时，去腥味。
-
步骤2/5
点击查看大图
腌的鱼擦干水份，用生粉或炸鸡粉裹满，刀口也要裹的。
-
步骤3/5
点击查看大图
切两片姜放在鱼肚子里，锅烧热倒油，油烧热，提着鱼尾巴，用瓢挖起热油浇在鱼身上，让刀口都淋到油。直到两面鱼都微黄。鱼下油锅，小火煎。
-
步骤4/5
番茄酱，蚝油，醋，盐，水调好成酱料。大概有300ml，多点也可。鱼煎好，如果觉得油多啦，就倒点出来，然后到入酱料，让酱料淹没鱼。大火收汁。起锅，放两根葱。
-
最后一步
点击查看大图
鱼起锅就开吃了，没有完整的图啦！
鱼用生粉，或炸鸡粉裹下，鱼皮吃起来有脆脆的感觉。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-01-09
红烧鱼的相关分类
红烧鱼的相关推荐
-
红烧鱼#我要上首页挑战家常菜#
3264995人看过 -
红烧鱼块儿
4766362人看过 -
红烧鱼（门洞鱼做法）
319956人看过 -
滑嫩红烧鱼
1119164人看过 -
红烧鱼块
7069008人看过 -
红烧鱼段
376384人看过 -
红烧鱼块
1440397人看过 -
红烧鱼块
416909人看过 -
红烧鱼
792603人看过 -
红烧鱼块
242108人看过 -
红烧鱼
1778322人看过 -
超级下饭的红烧鱼
761918人看过
