孜然牛肉
牛肉先用油腌制，会肉质松散，嫩。
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步骤1/6
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牛肉用刀拍散、切片，倒油抓匀，再放盐、胡椒粉腌制半小时。
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步骤2/6
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热油热锅，放肉快炒、变色，加洋葱。
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步骤3/6
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小火加孜然、辣椒、蒜，再大火快炒匀、关火（余温还会催熟，老了柴）。
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步骤4/6
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能吃辣，可放辣椒粉。
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步骤5/6
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最后一步
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做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-01-09
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