芝士蛋糕
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步骤1/9
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准备材料
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步骤2/9
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隔水软化芝士加入牛奶,芝士必须融化不带颗粒
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步骤3/9
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加入鸡蛋搅拌
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步骤4/9
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加入黄油搅拌
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步骤5/9
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过筛加入混合好的面粉和淀粉,搅拌至无颗粒
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步骤6/9
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加糖打发蛋白至湿性打发(即提起打蛋器蛋白能有尖角但仍能掉落)
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步骤7/9
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混合两者,不要过度搅拌
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步骤8/9
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下面烤盘加水。上下火150℃二十分钟,表面凝固后关上火,继续40分钟,保证表面不裂开
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最后一步
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趁热切开
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-01-10
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