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家常小菜宫保鸡丁的做法

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家常小菜宫保鸡丁

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10分钟左右 | 切墩(初级)

鸡胸脯一块

、

黄瓜 1个

、

胡萝卜 0.5个

、

花生米 250g

、

淀粉 1小把

、

葱姜蒜

、

料酒

、

生抽

、

香醋

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
买好一块鸡胸脯今天的有点像心形呢用刀背拍打让肉质松软
步骤2/10 点击查看大图
切块后倒入料酒半勺生抽一勺香醋两滴盐一勺淀粉一小把抓匀腌制二十分钟
步骤3/10 点击查看大图
倒入生抽香醋白糖盐淀粉以及清水做好芡汁
步骤4/10 点击查看大图
准备好花生米我买的现成的最好就是自己炸一下花生炸之前热水泡十分钟皮就会脱落之后油锅炸成金黄色即可
步骤5/10 点击查看大图
黄瓜胡萝卜切块
步骤6/10 点击查看大图
葱姜蒜放入油锅干辣椒两个放点辣椒面腌制好的鸡胸脯倒入翻炒
步骤7/10 点击查看大图
炒至一面金黄放入黄瓜胡萝卜
步骤8/10 点击查看大图
倒入芡汁翻炒
步骤9/10 点击查看大图
花生米翻炒最后加入一点蚝油
最后一步点击查看大图
起锅喽

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-10

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