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香菇滑肉鸡蛋面的做法

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香菇滑肉鸡蛋面

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食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 配菜(中级)

瘦肉 150克

、

香菇少许

、

鸡蛋 2个

、

面条 300克

、

姜适量

、

葱适量

、

生抽 2勺

、

盐适量

、

署粉 2勺

、

甜椒一个

烹饪步骤

步骤1/2 点击查看大图
1、将肉洗净切丝（放入调味放至10分钟后加署粉拌匀）；香菇切片；姜、葱切末备用。2、锅内烧水将面条煮熟浸入冷水中备用；3、锅中倒入少许油预热后放入姜末、葱白末煸香，倒入香菇片开始爆炒，七分熟后加入生抽、盐和适量的水盖上锅盖；
最后一步点击查看大图
4、待汤开后放入肉丝，两分钟即可倒入面条，根据自己的口味加入甜椒、葱未，即可出锅；5、用煎锅刷上油把鸡蛋煎至两面焦黄，放入面条中即可；

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-11

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