红烧鱼头
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30~60分钟
| 配菜(中级)
鱼头
1个
、
姜
几片
、
大蒜子
十来个
、
干辣椒
5个
、
小葱
6根
、
五花肉片
少许
、
黄豆酱
稍微多一点
、
袋装米醋
多一点
、
酱油
少半勺
、
老抽
少许
、
味精
少许
、
白糖
多一点
烹饪步骤
-
步骤1/3
把鱼头洗干净水沥干 姜切片 大蒜子整个 干辣椒切小段 葱打结
-
步骤2/3
把锅烧热 加油把五花肉放锅里炒 放大蒜子 姜片 在把鱼头放锅里一起煎 加水放入葱结 干辣椒
-
最后一步
把汤烧成白色 放入黄豆酱 酱油 老抽 白糖 味精 米醋 汤汁收浓即可。
小贴士
这味道是带点糖醋味哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-01-12
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