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最爱圣诞姜饼屋

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紫木璎珞

去年四月开始接触到了烘焙，初衷是为了让家人可以吃到健康无添加的美味，结果却让自己一发不可收拾，圣诞节时觉得学了烘焙不做次姜饼屋给宝宝个惊喜，与他与我都是个很遗憾滴事情，希望我的宝宝长大后会记得笨手笨脚滴妈妈花了三天时间给他做了这款姜饼屋，想想都觉得开心哈哈～ 这款姜饼屋的方子来自“大润小厨”，是堆里的朋友推荐的，房子是我自己在网上找的图片自主设计滴，学烘焙有一个好处就是没准能成为设计师，摄影师，建筑师哈哈，我充其量就是个泥瓦工，还是手艺不咋地的那种，因为白天上班，只有晚上孩子睡了才能进行，时间有限，所以分了三天完成，第一天设计图纸，活饼干面团；第二天烤饼干；第三天盖房子，当然了，这个第三天是烤完饼干好多天才进行的，没办法有拖延症哈哈，我人生中第一个姜饼屋在2014.12.26狂欢夜结束倒计时最后五分钟前终于诞生了，唉，没办法，都被自己感动啦！ 做了姜饼屋才发现烘焙的意义就是家人健康的同时还让自己获得了快乐，非常有成就感，这就是所谓的幸福吧！
食材清单 加入采购清单
低筋面粉（饼干配方） 500g
、
黄油（饼干配方） 100g
、
牛奶（饼干配方） 60g
、
红糖粉（饼干配方） 100g
、
白糖粉（饼干配方） 50g
、
蜂蜜（饼干配方） 70g
、
蛋（饼干配方） 50g
、
肉桂粉（饼干配方） 2g
、
姜粉（饼干配方） 4g
、
苏打粉（饼干配方） 4g
、
蛋白（糖霜配方） 40g
、
糖粉（糖霜配方） 250g
、
柠檬汁（粘合时用） 8g
、
柠檬汁（装饰时用） 4g
、
玉米淀粉（装饰用当雪用） 适量
烹饪步骤
小贴士

1.红糖粉和白糖粉都是我用正常的红糖白糖放进料理机里打碎用的，现用现打很方便！ 2.柠檬汁是用来调整蛋白霜稀稠的，我没有结果导致我的蛋白霜装饰很干，都不漂亮，有的一定要放哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-14

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