甜酸鸭
我妹妹到朋友家食了好食,回家吃我做的,她口术,我出手。
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步骤1/6
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鸭买回来洗干净,开边放洗菜篮漏干水份
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步骤2/6
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剁成小块,放一点盐,一点酒腌十分钟(有时间腌半个小时也可以)
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步骤3/6
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开锅先爆香姜,把姜铲起,原锅放入鸭块炒。
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步骤4/6
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边炒边把炒出来的汁铲起放碗,一会有用。
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步骤5/6
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炒至很干身(即是见到净出油,没汤汁)时放下姜和酱油、醋、糖、还有刚才那些汤汁继续炒一会,盖好盖子,开了转中火煮到汤汁差不多干就好啦。
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最后一步
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煮好上碟。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-01-14
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