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腌肉煮萝卜的做法

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腌肉煮萝卜

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两道菜一次性完成，有素，有荤，还有汤，何乐而不为

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10-30分钟 | 切墩(初级)

白萝卜 1只

、

腌肉 250g

、

姜适量

、

清水适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
萝卜去皮切片不要太薄，姜切片，腌肉洗干净晾干
步骤2/4 点击查看大图
锅内放凉水，将萝卜，姜，腌肉放入(腌肉咸腌得不用放盐，淡则放适量的盐)，注意水要没过菜，煮上20分钟，就可以咯
步骤3/4 点击查看大图
将腌肉捞出，切成薄片(可以做冷盘也可以与荷兰豆炒着吃)，萝卜及汤放入碗类
最后一步点击查看大图
这样简简单单的两道菜做好了，腌肉内不会有萝卜的味道，萝卜汤内不会有腌肉的味道

小贴士

腌肉做法新鲜猪肉用盐腌24小时，将腌好的肉放到通风有阳光地方凉上一个礼拜，这样腌肉就做好了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-15

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