美味花生小小酥～酥/香
圆圆的外表，淡淡的奶香，美味的花生，你心动吗？想吃吗？ 零失败的花生小小酥，如果你喜欢花生，喜欢酥酥口感的姐妹们一定不要错过哦！ 一款烘培经典之作，送给每一位喜欢烘培，热爱烘培的姐妹们！
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步骤1/21
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材料准备好，黄油需要提前软化
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花生碎制作：取花生适量干炒，不放油，炒之有香味，不要炒糊了！（我这个是前几天炒好装在罐子里的，想吃的时候取一些，方便）
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装在保鲜袋里用擀面棍擀，记住不要擀的太碎，太碎吃起来口感不好，我不太喜欢
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擀之后把花生的红衣去掉，我做的多凉之后装起来下次用，现做的更好吃我用嘴吹的！考验我的肺活量！
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黄油得提前室温软化哦！我习惯性用手指按下黄油，手轻轻碰盆底的感觉
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用打蛋器稍微打下黄油不需要打法！加入糖粉！
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步骤7/21
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加入一个蛋黄！
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打发之体积蓬松，有点发白！
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步骤9/21
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加入过筛低粉！一次性加入！绝对零失败！喜欢的赶紧收了吧
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用切拌刀拌哦！
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拌均匀即可！
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我觉得加炼奶的更香些！也可以不加的哦
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挤一点！增加香味哦
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加入去皮的花生碎50g！用切拌刀拌
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步骤15/21
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拌匀即可！有点小粘也不要紧，搓小球球的时候不粘手！炼奶超市有卖的！我爸爸也特别喜欢吃这款小小酥！
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拌匀之后就可以搓小球球啦！先搓成圆形，然后在球上方稍微按下，不要按的太趴！一共做了15个烤盘用的是锡纸！
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步骤17/21
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全部做好，一共15个！烤箱预热170度，上下火！5分钟
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步骤18/21
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另外准备一个蛋黄打均匀，准备刷在小小酥的最顶层！
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全部刷好！
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步骤20/21
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进烤箱！170度，上下火，中层！15--20分钟之表面金黄即可，不要烤过了啊！我烤的刚刚好！超级大爱海氏烤箱，赞
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最后一步
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哦啦！表面金黄即可出烤箱了，满屋的香味！诱惑到木有？
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-01-16
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