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【清真】香辣烤鱼的做法

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【清真】香辣烤鱼

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30~60分钟 | 配菜(中级)

鱼（海鱼淡水鱼均可）一条

、

土豆一个

、

莲藕 2短

、

豆芽半袋

、

葱段适量

、

姜片适量

、

蒜片适量

、

豆瓣酱 2大勺

、

五香粉适量

、

香叶 3片

、

小米椒 5个

、

香菜适量

、

清真鸡汤一杯

、

洋葱适量

烹饪步骤

步骤1/8
在于肚子里塞上姜片，葱段，香叶
步骤2/8
鱼身撒盐，这是烤箱预热5分钟200度
步骤3/8
烤盘上油，将鱼放到烤盘上入烤箱烤熟
步骤4/8
藕和土豆切片，洋葱切丝，小米椒切圈备用
步骤5/8
热锅凉油，先放花椒炒香，再依次放入豆瓣酱，洋葱，葱姜蒜翻炒。
步骤6/8
放入土豆和藕再加入小米椒，翻炒均匀后加入清真鸡汤把土豆和藕煮熟
步骤7/8
炒熟的鱼从烤箱取出，在与周围码上豆芽，再把炒好的土豆和藕码在豆芽上，汤汁浇在鱼身上
最后一步
把烤盘放回烤箱继续烤10分钟，出烤箱再撒点香菜就好了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-17

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