董小姐香煎土豆饼
-
步骤1/7
点击查看大图
土豆隔水蒸熟，去皮。
-
步骤2/7
点击查看大图
捣成土豆泥，比较简便的办法是用保鲜袋一只，封口后用手碾压，蒸熟的话是很方便的~碾压期间，根据个人口味放入少量盐。
-
步骤3/7
点击查看大图
土豆泥待用。
-
步骤4/7
点击查看大图
取少量面粉待用，土豆泥搓成小球，裹上面粉，再压成小饼状，面粉不够的话可适当补足。
-
步骤5/7
点击查看大图
鸡蛋打成蛋液，让裹好面粉的土豆饼浸入蛋液充分沾满土豆泥的表面。
-
步骤6/7
点击查看大图
油锅小火加热，6成热后，将裹满蛋液的土豆饼放入煎制，5分钟以后，检查与锅底接触的那面，如金黄色，则可以开始翻面。
-
最后一步
点击查看大图
如果单面未变成金黄色，须耐心等待，过早翻面容易让土豆饼散架。逐一煎至两面金黄后，沥去余油，装盘。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-01-17
董小姐香煎土豆饼的相关分类
董小姐香煎土豆饼的相关推荐
-
香菇猪肉包子
4905165人看过 -
香煎土豆饼
97089人看过 -
浙江特色，三角叉
70671人看过 -
#人人能开小吃店#辣炒花蛤
537554人看过 -
早餐鸡蛋饼
12736人看过 -
懒人餐--鸡腿拌了个饭
2440624人看过 -
蚝油双菇西兰花
10943人看过 -
紫薯馒头
4974人看过 -
榨菜炒魔芋
18322人看过 -
麻辣水煮肉片
186400人看过 -
朵朵木耳炒肉丝
219093人看过 -
川式红烧牛肉（电饭煲烧菜）
136927人看过
