自制肉松
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1小时以上
| 配菜(中级)
里脊肉
500g
、
姜、葱、花椒，水
煮肉时用适量
、
包芝麻、糖、盐、五香粉、耗油、芝麻香油、
炒肉沫时用适量
烹饪步骤
-
步骤1/1
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1，500克里脊肉切块放人高压锅，我用的电饭煲。加入姜 葱 花椒 水加热直到肉能用筷子插入为合适。2.出锅用凉水冲一下肉在再放入保鲜袋内，我用擀面杖擀压，隔了保鲜袋用手搓碎后放料理机打碎，3.打碎的肉沫放平底锅放适量的耗油 芝麻香油五香粉小火炒，哦我还放了一把白芝麻，盐 糖别一次放太多一边炒一边偿偿再放，以个人喜欢盐或糖多放少放无所谓。我炒了大约有40分钟吧，这时觉得还不算蓬松就又放到料理机里打了一边，大功告成，不要笑话，没有照片，
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-01-18
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