拔丝地瓜
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步骤1/7
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1、地瓜洗净去皮，切成大小均匀的滚刀块
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步骤2/7
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2、锅中放入油，烧热，加入地瓜块
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步骤3/7
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3、炸熟透至色泽金黄色时捞出控油
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步骤4/7
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4、将油全部倒出，不要刷锅，倒入白糖
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步骤5/7
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5、小火，要不停的轻轻搅动，将白糖至融化
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步骤6/7
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6、将白糖慢慢熬至浅棕红色，泡沫由大变小
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最后一步
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7、迅速下炸好的地瓜块，快速翻炒均匀，撒上芝麻，在装在抹上香油的盘子即可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-01-18
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