【绝对色素0添加】蔓越莓燕麦软饼

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软饼所使用的颜色全部来自天然的蔬菜汁，绝对的色素0添加，并且这款软饼干以燕麦片、香蕉、蔓越莓干、核桃仁为主要原料，软软的不伤肠胃，因为有燕麦片，所以吃起来比较有嚼头，不会很干~烤的时候满屋子都飘着香蕉味儿~~~~~~

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配菜(中级)

食用油 60g

、

泡打粉 1g

、

盐 1g

、

核桃仁 20g

、

蔓越莓干 35g

、

红糖 35g

、

鸡蛋 1个

、

牛奶 50ml

、

香蕉 1个

、

低筋面粉 125g

、

燕麦片 90g

、

盐 1勺

、

白色棉花糖（装饰） 1包

、

菠菜（装饰） 100g

、

紫橄榄（装饰） 100g

、

胡萝卜（装饰） 100g

、

黑巧克力（装饰）少许

烹饪步骤

步骤1/20 点击查看大图
将燕麦片、低筋面粉、盐、泡打粉混合均匀
步骤2/20 点击查看大图
将鸡蛋搅拌至泡沫状，与牛奶混合
步骤3/20 点击查看大图
将蛋奶液倒入食用油和红糖中
步骤4/20 点击查看大图
搅拌均匀
步骤5/20 点击查看大图
将香蕉泥放入红糖鸡蛋糊中
步骤6/20 点击查看大图
将拌匀的燕麦粉状物倒入香蕉蛋奶糊中
步骤7/20 点击查看大图
放入蔓越莓干、核桃碎搅拌均匀
步骤8/20 点击查看大图
烤盘上铺好锡纸，取鸡蛋大的面团于烤盘上，用小勺压成约7mm厚的饼干状，如果最后也想插根竹签，建议不要减小饼干的厚度
步骤9/20 点击查看大图
烤箱预热5分钟，将软饼干放入烤箱中层，175度上下火烤制25分钟
步骤10/20 点击查看大图
取出烤好的软饼干放在烤架上晾凉，这些材料我做了14个直径约七公分的燕麦软饼
步骤11/20 点击查看大图
用榨汁机榨取紫橄榄，取蔬菜汁作为天然染色剂，这样就能避小孩子食用色素了
步骤12/20 点击查看大图
同样用榨汁机取少量菠菜汁、胡萝卜汁，实际用不了太多，我做了十几个实际大概2勺就够了
步骤13/20 点击查看大图
将棉花糖放入微波炉中转15秒，中间取出看一下状态，搅拌成糊状
步骤14/20 点击查看大图
将软化的棉花糖分别加入少量的蔬菜汁调色
步骤15/20 点击查看大图
趁热将棉花糖水装入裱花袋中，挤出图中的样子，饼干外围留半公分不要涂棉花糖
步骤16/20 点击查看大图
用不同颜色的棉花糖画出眼睛
步骤17/20 点击查看大图
用巧克力装饰眼睛，什么表情都可以哦，发挥你的想象力吧
步骤18/20 点击查看大图
最后插入竹签，我用的咖啡搅拌棒，从中间掰开一分为二，把断开的那一头用剪刀剪成箭头状，插到饼干中层就好啦~家里有什么现成的竹签类都可以用的
步骤19/20 点击查看大图
经过融化再次定型后的棉花糖因为外层没有糖粉的包裹所以会比较黏，所以要把有棉花糖的一面按入糖粉中，让棉花糖充分蘸取糖粉，最后用刷子刷去多余的糖粉就便于保存了
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撰写制作步骤