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自创味噌(みそ)乌冬（うどん)面的做法

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自创味噌(みそ)乌冬（うどん)面

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冷冷的冬天，寒风夹着雨雪，一旦窝在家里就再也不想出门去了。这个时候手里捧碗热腾腾的面汤真是暖到心里去了，简简单单的材料、简简单单的做法；省时又省事。即使在寒冬的你也要好好享受生活，还等什么一起学起来吧！

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

味噌一勺半

、

乌冬面一袋

、

白菜适量

、

胡萝卜

、

黄瓜

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
姜蒜切末，白菜胡萝卜切丝（我这切的有些粗，大家将就着看吧）、黄瓜切丁装碗备用。（也可以换成海带什么的、按个人喜好选择）
步骤2/5 点击查看大图
热锅倒油，姜蒜爆香下材料翻炒。
步骤3/5 点击查看大图
出香味后加水煮至沸腾。这个过程中我们可以在旁边准备味噌汁，备好碗放一勺半左右的味噌温水化开即可。
步骤4/5 点击查看大图
水煮开后就可以放乌冬啦（没有乌冬粗的面也OK）！继续煮30秒左右倒入味噌汁稍煮一会这道菜就完成啦。（由于味噌里面有鲜味和盐所以过程中不用加盐也是没问题的，当然口味重的也可以加少许）
最后一步点击查看大图
登登登！大功告成。很不错哦！学起来吧。

小贴士

味噌一般的超市里应该就有卖的，制作味噌汁的时候千万不要用滚烫的开水冲化味噌、因为味噌本身就带有鲜香味，用开水冲散的话会使味噌的味道发生变化。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-19

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