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酱排骨的做法

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酱排骨

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今天老公公做清蒸排骨的时候，让他给我留了几块，想试着做酱排骨吃，结果口味还不错，都让我四岁的儿子吃掉了，还不过瘾

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30–60分钟 | 切墩(初级)

排骨 300g

、

葱两三段

、

姜三四片

、

料酒 10ml

、

老抽 10ml

、

糖 10g

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
排骨洗净，冷水下锅，加入葱姜，煮开漂血沫。捞出，锅中放油，加点盐（防炸锅）将排骨放入炸至金黄，捞出备用
步骤2/3 点击查看大图
锅中留底油，加入葱姜爆香，放入排骨略炒，加入糖，料酒，老抽，倒入两杯水，大火煮开中火慢炖，大约半小时，筷子戳动即可出锅
最后一步点击查看大图
成品图，很好吃的，儿子都没吃过瘾(^_^)

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-20

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