黑胡椒炒乌冬面—捷赛私房菜
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乌冬面是最具日本特色的面条之一,与日本的荞麦面、 绿茶面并称日本三大面条,是日本料理店不可或缺的主角。其口感介于切面和米粉之间,口感偏软,再配上精心调制的汤料,就成了一道可口的面食。
食材清单
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10-30分钟
| 切墩(初级)
乌冬面
150克
、
虾仁
100克
、
西红柿
30克
、
青椒
50克
、
圆白菜
100克
、
黑胡椒酱
15克
、
盐
2克
、
油
15毫升
、
蚝油
5毫升
、
水量
20毫升
烹饪步骤
-
步骤1/4
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虾去皮、挑去虾线,青椒和圆白菜切丝,西红柿切碎;
-
步骤2/4
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锅内倒油,依次放入虾仁、圆白菜丝、乌冬面以及调料和水;
-
步骤3/4
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盖好锅盖启动【干锅】功能;
-
最后一步
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待烹饪结束,倒入青椒丝,搅拌均匀即可。
小贴士
1、如果觉得颜色不够,可以加入老抽少许。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-01-21
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