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糖醋排骨的做法

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糖醋排骨

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嘿嘿，其实我只是偶尔上传菜谱，本人平常忙于工作没办法，，说的不详细请谅解

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10-30分钟 | 配菜(中级)

小排适量

、

番茄酱

、

鸡蛋

、

面粉适量

、

淀粉适量

、

糖醋碟

、

葱姜末适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
首先准备，番茄酱，白醋，盐，糖，温开水一起调制成为酸甜酱备用，酸甜度可按照自己口味爱好来调
步骤2/4 点击查看大图
准备小排清洗好放开水煮到血水没有捞出用海鲜酱油腌制5分钟。面粉和淀粉比例2..1，鸡蛋可放可不放，蛋清为佳，裹好面粉放油锅炸汁金黄色盛出备用（厨房油烟，图片见谅）
步骤3/4 点击查看大图
重新起锅，，少许油，7分热。放下葱姜蒜末，爆香把先前调制好酸甜酱倒入，再放下排骨搅拌均匀，
最后一步点击查看大图
装盘好了可以适当加点装饰，我用了黄瓜点缀有没有很专业呢？？也可以上面撒一些芝麻，加菠萝快和排骨一起也是很好，生活需要来点创意

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-22

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