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孩子们的最爱——酸酸甜甜菠萝饭的做法

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孩子们的最爱——酸酸甜甜菠萝饭

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菠萝一个

、

糯米

、

枸杞

、

葡萄干

、

大枣

、

冰糖，白砂糖各适量

、

腰果，黑白芝麻

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
菠萝洗净，从距离上边菠萝顶端两公分处切开
步骤2/5 点击查看大图
用刀和勺挖出菠萝肉和菠萝汁，菠萝肉放入淡盐水浸泡
步骤3/5 点击查看大图
将菠萝汁待用。
步骤4/5 点击查看大图
将菠萝肉切丁，大枣剪丁，枸杞、葡萄干、冰糖、白砂糖及菠萝汁同糯米搅拌均匀，用量根据菠萝大小，成熟度，自行酌情添加。搅拌好后倒入菠萝盅内，上锅蒸三十分钟，有浓浓菠萝香后，将米如数倒入不锈钢容器，复蒸15分钟
最后一步点击查看大图
蒸熟后的米饭，重新装入菠萝盅，微波炉高火叮两到三分钟，以便充分挥发出菠萝香味，同时，让米饭干爽

小贴士

糯米一定要前一天晚上浸泡，蒸饭过程中只需要将菠萝汁全数加进拌匀，不需再加水

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-22

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