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巧克力曲奇奶油杯(受巧克力曲奇牛奶杯灵感)的做法

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巧克力曲奇奶油杯(受巧克力曲奇牛奶杯灵感)

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大家都知道巧克力曲奇牛奶杯曾经风靡美洲，一杯两吃，是理想的下午茶，制作的时候发现没有牛奶了，就用奶油代替了，没想到效果更好了～

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1小时以上 | 配菜(中级)

低筋面粉 180g

、

黄油 80g

、

红糖 30g

、

白糖 30g

、

盐 1g

、

巧克力豆 45g(看喜好)

、

巧克力酱(融化的巧克力) 适量，巧克力杯冷却后涂在内部，防止漏

、

蛋黄 1个

、

淡奶油(我用的是雀巢) 250ml

烹饪步骤

步骤1/8
红糖，白糖，盐，黄油软化后搅拌均匀
步骤2/8
加蛋黄，搅拌均匀
步骤3/8
筛入低筋面粉，搅拌均匀，放巧克力豆
步骤4/8 点击查看大图
我用的是这种小蛋糕杯，在杯子壁上涂上植物油，用手一点点把活好的粉状曲奇糊在杯子里，再涂上植物油(厚度适中)
步骤5/8
烤箱180℃，10到25分钟(因烤箱而异，保险起见，可以先考十分钟，再看看)
步骤6/8 点击查看大图
出炉后切记！冷却后再把杯子小心撕掉，不冷却的话是软的，会散。之后涂上微波化的巧克力酱
步骤7/8 点击查看大图
挤上打发的淡奶油(我用的雀巢)，奶油加适量的糖打发
最后一步点击查看大图
也可以做牛奶杯

小贴士

涂在内壁的巧克力只能多不能少，不然会漏。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-24

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