嘎嘣脆～冰糖葫芦
冰糖葫芦牵着多少人儿时的记忆，我十四五岁的时候，糖葫芦两毛钱一大串，虽只要两毛钱也不是想吃就能买的，馋的直咽口水，也只能眼巴巴看着卖糖葫芦的慢慢走远。现在多好啊，想吃啥有啥，买的起了，却不安全了，以前是自己动手丰衣足食，现在是自己动手安全放心！
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步骤1/5
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竹签用淡盐水煮一会，目的是消毒，捞出待用。把所有主料清洗干净，山楂去籽，猕猴桃切块，串成串
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步骤2/5
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糖与水的比例是一比一，先中火把糖熬化，改小火慢慢熬，直到糖浆变得很粘稠，变黄色，用筷子蘸不滴了，可以蘸了，熬糖大约需要15分钟
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步骤3/5
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熬糖的时候，在案板上刷上薄薄的一层油，蘸好的糖葫芦稍用力摔在油板上，约十分钟，糖完全凝固就可以吃啦
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步骤4/5
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黑枣糖葫芦
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最后一步
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咬一口真滴嘎嘣脆哦！好好吃啊！
熬糖掌握不好的话，可以用筷子蘸糖放冰水里冰几秒钟，尝是否粘牙，粘牙说明没熬到时候，直到不粘牙才可以蘸
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-01-25
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