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精品| 云彩菠萝饭—待客营养餐的做法

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精品| 云彩菠萝饭—待客营养餐

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我是云南西双版纳的哈尼族，从小就喜欢吃菠萝饭，现在在外地，虽然有菠萝饭，但是不正宗，很怀念家乡的味道，所以就自己动手做，味道非常好，好看又好吃，待客全面的营养餐，清香美味，简单易学。【正宗的云南菠萝饭，有些人做的放绿豆香肠什么的都是自己改良过的，不正宗！菠萝饭就是我们云南的菜，我从小吃到大的。】

食材清单加入采购清单

30~60分钟

葡萄干适量

、

红枣 3-5个

、

枸杞适量

、

白糖适量

、

糯米适量

、

菠萝 1个

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
首先把糯米饭煮上。
步骤2/14 点击查看大图
准备一个菠萝。
步骤3/14 点击查看大图
从三分之一处切开。
步骤4/14 点击查看大图
把里面的果肉全部挖出来。
步骤5/14 点击查看大图
果肉里加适量的白糖腌制备用。
步骤6/14 点击查看大图
葡萄干适量，红枣适量，枸杞适量洗净备用。
步骤7/14 点击查看大图
全部配料
步骤8/14 点击查看大图
待米饭快熟时，红枣去籽，跟其他全部的配料一起倒入饭里搅拌均匀，煮饭键跳后，闷十分钟。
步骤9/14 点击查看大图
用饭勺把煮好的饭盛入事先备好的菠萝壳，盖上另一半小的菠萝壳，放入锅中蒸10分钟左右。
步骤10/14 点击查看大图
清香美味的菠萝饭就做好了。
步骤11/14 点击查看大图
超级好吃。
步骤12/14 点击查看大图
很漂亮，很好吃。
步骤13/14 点击查看大图
五彩缤纷的菠萝饭，看着就来食欲，待客的必备之菜！营养又美味！
最后一步点击查看大图
看着这道菜，心里都是美滋滋的，真的很好吃，很有成就感。

小贴士

也可省掉最后一个步骤，放在锅里蒸的那一步，不过做那一步的话菠萝饭会更清香更好吃哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-26

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