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炒河粉的做法

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炒河粉

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今天一个人带着孩子在家，懒得做饭，逛超市时看到有卖河粉，就买了点回来试试，其他材料基本上都是平时炒菜时剩下的，也算物尽其用。

食材清单加入采购清单

河粉 600g左右

、

绿豆芽适量

、

胡萝卜适量

、

青椒适量

、

大葱适量

、

蘑菇适量

、

鸡蛋 1个

、

调料

、

盐

、

生抽

、

老抽

、

花椒

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
炒河粉用绿豆芽比较好吃。
步骤2/6 点击查看大图
蘑菇撕好，用水焯一下
步骤3/6 点击查看大图
胡萝卜青椒大葱切丝备用
步骤4/6 点击查看大图
鸡蛋炒好备用
步骤5/6 点击查看大图
河粉是超市买的
最后一步点击查看大图
豆芽青椒胡萝卜葱丝蘑菇放锅里爆炒一下，出锅。放油，下河粉稍微抄一下，放入炒好的菜，放调味料，放点生抽提鲜，出锅前放点老抽上色。

小贴士

蘑菇撕成细条，用开水焯一下，

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-26

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