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DIY止咳化痰茶的做法

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DIY止咳化痰茶

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广州人喜欢春节逛花市、过年家家户户都购买花、金桔、橘子等是每家必备的，寓意吉祥如意。金桔过了元宵节，大多数公司、家里就扔出去。从小，每年的金桔，家里就会摘下来，做成咸金桔泡茶、做菜、炖汤、或咸金桔零食。又快春节了，昨天周末看见大街小巷满是招募花市租摊位。于是想到我最爱的金桔，现在就把家里祖传的咸金桔做法奉献给大家。上次已经发布过一次九制咸金桔，今天就让来泡茶喝--止咳化痰非常有效。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

金桔 1000克

、

盐 3勺

、

糖 1/2勺

、

姜丝 2片

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
摘下的新鲜金桔，洗干净；
步骤2/8 点击查看大图
中间开一刀；
步骤3/8 点击查看大图
烘干，或风干，不能晒太阳；
步骤4/8 点击查看大图
盐炒一下，去水分；
步骤5/8 点击查看大图
把金桔放入密封罐子，在上面上上盐；（因为有空隙，不需要一层金桔一层盐）
步骤6/8 点击查看大图
密封，一个月后的样子；
步骤7/8 点击查看大图
密封六个月后的样子；至少要六个月才能吃，一年最好；
最后一步点击查看大图
捞2-3个咸金桔、加上姜丝、糖，开水冲泡；（止咳化痰）

小贴士

1、盐一定要炒一下，才能放久；

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-27

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