炸排骨
浏览 5.9万 · 收藏 379 · 学做 3
将做法保存到手机
大人小孩都喜爱的一道菜
食材清单
加入采购清单
10分钟左右
| 配菜(中级)
猪排骨
4两左右
烹饪步骤
-
步骤1/1
点击查看大图
1:准备猪排骨4两，洗干净2:将排骨砍成大小均匀的小块3:加入适量料酒，十三香，草果面，味精，少量郫县豆瓣（剁碎更好）加入少许油，拌均匀4:加入一小勺淀粉，拌均匀5锅内加入适量清油，烧至七成热，下如排骨，改为中火，控制好油温，反复翻动6:8分钟左右，待排骨酥脆，加入适量薄荷即可
小贴士
注意酱和其他调料的用量，还有火候哦！炸的时候控制好油温
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-01-27
换个做法
炸排骨的其他做法
-
薄荷炸排骨 | 清爽酥脆
-
薄荷炸排骨#春日尝鲜#
-
#中小学生做饭指南#小白必学不用一滴油的空气炸锅炸排骨
-
云南薄荷炸排骨
-
【南乳脆炸猪排】红亮酥香炸排骨，广东人三步搞定！
-
#中秋团圆食味#蒜香椒盐炸排骨
炸排骨的相关分类
炸排骨的相关推荐
-
猪肉荠菜饺子
657476人看过 -
经典凉菜蒜香拍黄瓜
35618514人看过 -
韭菜鸡蛋水饺
13756520人看过 -
肉末粉条（蚂蚁上树）
2457233人看过 -
【糖醋里脊】外脆里嫩。酸甜开胃~
30024424人看过 -
乐乐自家菜--蒜茸娃娃菜蒸粉丝
390633人看过 -
糖醋鲤鱼
973479人看过 -
猪皮冻（皮冻）
52849人看过 -
爆炒猪肝
19496403人看过 -
#快手又营养，我家的冬日必备菜品#山药排骨汤
8637377人看过 -
茄汁大虾
31359274人看过 -
#旅行中的美味#经典美味的麻婆豆腐
225638人看过
